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绿茶集团近半年开店22家为计划20% 翻台率降至巅峰期一半清仓分红3.5亿

两年三度IPO失败,绿茶集团有限公司(简称“绿茶集团”)又向港交所冲击。

6月19日,港交所官方网站显示,绿茶集团提交了上市申请。招股书显示,2023年末,公司拥有360家餐厅,并计划2024年新开设112家。

然而,截至2024年6月11日,绿茶集团新增22家餐厅,仅完成新增门店计划约20%。

长江商报记者发现,2022年,餐厅客流量因为受到新冠疫情的影响,绿茶集团整体翻台率下降至2.81次/天,直到2023年才回升至3.30次/天。

在2014年,绿茶集团最高的日均翻台率能达6次至8次,公司当前翻台率与巅峰相比仅有一半。

值得一提的是,2023年5月,绿茶餐厅曾向包括创始人王勤松夫妇、合众集团以及股权激励平台Longjing Memory Limited派发股息3.5亿元,为2021年和2022年净利润的约两倍,属于典型的“清仓式”分红。

计划4年开店675家增1.88倍

绿茶集团的上市之路可谓一波三折。

2021年3月,绿茶集团第一次递交了上市申请,拟在香港主板上市。但招股书发布后,绿茶集团被指出现财务数据单位错误,“流动负债总额”写成了“流动资产总额”等错误,6个月后,该版本的上市申请自动失效。

2021年10月份,绿茶集团再次递交上市申请,并在2022年3月7日披露了通过上市聆讯的招股书,但申请材料却再次失效。

2022年4月8日,绿茶集团第三次递交了招股书,并于三天之后通过上市聆讯,但同年10月份,上市状态显示为“失效”。

2024年6月19日,港交所官方网站显示,绿茶集团提交了上市申请,这也是该公司第四次踏上IPO之路。

对于绿茶集团招股书三度失效,有业内人士认为,绿茶集团并非没能满足上市的资格,而是发行条件不理想,尤其是餐厅经营情况不稳定,未来增长存在极大的不确定性。

还有行业人士表示,绿茶集团此前经历了三次提出上市申请,都未能成功上市,此时递交招股书或是为了增强员工及供应商的信心,究竟能否成功上市还有待观察。

招股书显示,绿茶集团是中国知名的休闲中式餐厅运营商,公司于2008年开设了第一家绿茶餐厅,并建立了全国餐厅网络。

2021年末至2023年末,绿茶集团分别拥有236家、276家和360家餐厅。

截至2024年6月11日,绿茶集团的餐厅网络包括382家餐厅。

绿茶集团表示,公司致力于建立全国餐厅网络,于2023年开设了89家新餐厅,并计划于2024年、2025年、2026年及2027年分别开设112家、150家、200家及213家新餐厅,4年合计达675家,为2023年底门店数量约1.88倍。

招股书显示,截至2024年6月11日,绿茶集团新增22家餐厅,仅完成新增门店计划约20%。

绿茶集团表示,截至6月11日,公司有30家餐厅已开始营业,且已就另外37家餐厅签订租赁协议,该37家餐厅中有27家已开始装修。于往绩记录期,公司于该等年度下半年开设更多新餐厅,这与行业惯例相符,且公司预期将于未来开设餐厅时继续遵循该模式。

同时,绿茶集团还表示,公司绝大部分餐厅均位于购物商场内,且计划增加位于著名旅游景区的餐厅数目,以进一步提升品牌形象并增加进一步扩大餐厅网络的机会。截至6月11日,除绿茶已开设的三家餐厅外,公司已签署两家旅游景区餐厅的租赁协议,预计于2024年至2027年开设额外20家该等餐厅。

50元客单价“作古”

绿茶集团近年来业绩起伏较大。

2019年、2020年和2021年,绿茶集团的营业收入分别为17.36亿元、15.69亿元和22.93亿元,净利润分别为1.06亿元、-5526.2万元和1.14亿元。

绿茶集团2022年至2023年的营业收入分别为23.75亿元和35.89亿元,净利润分别为1657.9万元和2.96亿元。

关于募集资金用途,绿茶集团在招股书中表示,IPO募集所得资金净额将主要用于扩展餐厅网络;设立中央食材加工设施;升级信息技术系统和相关基础设施;以及用作营运资金及其他一般企业用途。

不过,绿茶集团的创始人或许并不满意公司当前的状态。

截至目前,绿茶集团创始人为王勤松、路长梅夫妇,二人合计控制绿茶餐厅65.8%的股份。

绿茶餐厅的唯一外部机构股东为2017年投资入股的全球私募市场投资管理公司Partners Group Holding AG(简称“合众集团”),持股28.2%,后者已陪伴绿茶餐厅长达七年。

绿茶烤鸡、面包诱惑、火焰虾……人均50元的客单价,是绿茶集团这家“初代网红餐厅”标志性的特色,巅峰时期等候的食客需要排队2小时才能进入绿茶。

王勤松曾表示,“绿茶和其他餐厅不同之处在于翻台率很重要,只有满客之后翻台才能赚钱。一天翻台率4次是保本,最高是7次。4次应该是大众餐饮的一道门槛,如果达不到,那可能就要考虑是不是有什么问题。”

招股书显示,绿茶集团的翻台率由2018年的3.48次/天稍降至2019年的3.34次/天。

绿茶集团2020年、2021年的翻台率分别为2.62次/天、3.23次/天。

2022年,绿茶集团整体翻台率降至2.81次/天,直到2023年才回升至3.30次/天。

而在2014年,绿茶集团最高的日均翻台率能达到6次至8次,公司当前翻台率与巅峰相比仅有一半。

2021年至2023年,绿茶集团人均消费分别为60.5元、62.9元和61.8元,当年50元的客单价“作古”。

值得一提的是,在第三次递交招股书失效后,2023年5月,绿茶餐厅曾向包括创始人王勤松夫妇、合众集团以及股权激励平台Longjing Memory Limited派发股息3.5亿元,为2021年和2022年净利润的约两倍,属于典型的“清仓式”分红。

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